Las primeras reseñas de este club en las hemerotecas hacen referencia a un equipo denominado Unidad de Las Canteras, que posteriormente pasó a ser conocido con el nombre Unión Canteras. Esta información del periódico Aire Libre fue como anuncio de la celebración de un encuentro amistoso, el lunes 7 de junio de 1949 a las 7:30 de la tarde, en el santacrucero barrio del Toscal con motivo de las fiestas de San José, entre el Calana, de la capitalina Barriada García Escámez, y el Unidad de Las Canteras.
La primera participación del Club de Lucha Unión Canteras en las competiciones oficiales, entonces organizadas por la Federación Tinerfeña de Luchas, ocurrió en la temporada 1949-1950 presentando un equipo de segunda. Esta categoría estaba configurada con los grupos norte, sur y centro, al que el Unión Canteras quedó adscrito junto al Abreu-Naranjo (fusión), Beneharo, Calana, Idafe, La Glorieta, Rival, San Mateo, San Roque y Unión Segunda de Guamasa. Algunos de sus luchadores destacados eran José Rodríguez (hijo de Pedro, Pollo de Las Canteras), Pedro Rodríguez, Avelino Expósito, Francisco del Castillo, Vicente del Castillo, Hilario Fernández, Amadeo Báez, Virgilio Expósito, Bienvenido del Castillo, José González y Juan Báez.
En la temporada 1950-1951 se produjo la fusión de los dos equipos de Las Canteras: la Sociedad de Luchas La Glorieta y el Unión Canteras. De este acuerdo surgió el Club de Lucha Unión Los Valles, que participó en la competición oficial como representativo del barrio y otra vez en el grupo centro de segunda categoría, contra el Beneharo, Rival, San Mateo y Unión Segunda de Guamasa.
Pero esa unión se mantuvo solo una temporada, porque en los inicios de la siguiente (1951-1952) el Unión Canteras tomó de manera unilateral la decisión de desvincularse e iniciar una nueva andadura en solitario. Y ocurrió que en ese curso coincidieron en el mismo grupo los dos equipos representativos del lugar: Unión Canteras y Unión Los Valles. Sus rivales, en segunda categoría, fueron el Jardina, Beneharo, Rival y Unión Segunda de Guamasa. Desgraciadamente, la actividad luchística quedó parada a finales de 1951 por la grave crisis económica nacional, lo que provocó la inoperatividad de la Federación de Tenerife y la desaparición de prácticamente todos sus equipos afiliados, incluido el Unión Canteras.
Su inicialmente corta participación en la competición federada, con solo tres años de presencia activa y una fusión de los dos equipos del barrio de por medio, es lo que ha llevado a los aficionados a la confusión en su creencia de que la aparición del Unión Canteras en la lucha canaria se produjo a mediados de los años sesenta, en lugar de en 1949. Pero con la fiable memoria histórica y la irrebatible documentación oficial en la mano, se demuestra que durante ese trienio (1949-1951) primero hubo en Las Canteras dos clubes (Sociedad de Luchas La Glorieta y Unión Canteras) y luego un tercero, como resultado de la fusión de aquellos y que se llamó Unión Los Valles. Si además tenemos en cuenta que solamente en esa zona del valle de Las Mercedes coexistían otros equipos, como el Naranjo, Jardina, Las Mercedes, Fundador y Unión Jardina, se puede afirmar que en ese enriquecedor rincón lagunero estaba una de las cunas del deporte vernáculo.
Después del referido largo periodo de interrupción, fue a partir de 1954 cuando se relanzó la lucha canaria, coincidiendo con la toma de posesión del nuevo presidente de la Federación Provincial Tinerfeña de Luchas, José del Castillo González, también fundador del Club Sociedad de Luchas La Glorieta. Fueron años en los que comenzaron a rehacerse muchos equipos para perfilar el resurgir de este deporte, pero la vuelta del Canteras a las competiciones oficiales no se dio hasta la temporada 1965, de nuevo en segunda categoría. Su junta directiva, según se recoge en la revista Historia de la Lucha Canaria en el Valle de Las Mercedes, estaba formada por los siguientes miembros: Ambrosio Díaz del Castillo (presidente), Pedro Rodríguez Santana (vicepresidente), Juan Manuel Díaz (secretario), Miguel Ángel Expósito Rojas (tesorero) y los vocales Francisco García Sierra, Juan Rodríguez Hernández, Julián Rojas Santana, Eliseo Pérez González y Eliecer Alonso Bello.
En la temporada de su regreso (1965) tuvo como rivales al Brisas del Teide, Naranjo, Real Hespérides, Tegueste-Teguise (fusión) y Tijarafe. Y sus luchadores más regulares eran Urbano Rojas; Ramón Rojas; José Antonio Díaz; Santiago de la Cruz; Manuel del Castillo; Pedro Rodríguez; Anastasio Rodríguez; Rafael Marrero; Francisco Carrión; Teófilo Tito Javier, Máguez II; Benedicto Hernández; Agustín Pérez, el Canario (hermano del reputado puntal A Tonono); Lino Amador; Jesús Dorta; Francisco Báez; Jaime Hernández; Juan Álvarez; Santiago Rodríguez; y Vicente González, entre otros.
En las temporadas 1966-1967 y 1967-1968 repitieron participación en segunda y también se presentaron con un equipo juvenil. En ese periodo de tiempo, con fecha 8 de febrero de 1967, se produjo la siguiente reestructuración de la junta directiva: Ambrosio Díaz del Castillo (presidente), Agustín Gutiérrez González (vicepresidente), Miguel Ángel Expósito Rojas (secretario), Ángel Rojas González (tesorero) y los vocales Manuel Amador Melián, Francisco García Sierra y Eliecer Alonso Bello. Los luchadores que se fueron incorporando al equipo eran Miguel García; Antonio Ñoño Siverio; Felipe Báez; Fidel Pérez; Guillermo Morales; Manuel González; José Pérez; Juan Hernández; Santiago Torres; Ángel Padilla; Pedro García; Cecilio Hernández; Pablo Santana; Nicolás del Castillo; Gregorio Marrero; Nicolás Alonso; Felipe Hernández; Eladio Expósito; Salvador Viera, Babache II; Marcelino Amador; Cecilio Alonso; Ángel Domingo Pérez, Tato; Luis Segundo Díaz; Juan Pedro Delgado; Hilario Báez; Indalecio Díaz; Pedro Periquín Sánchez, el Canario; Ricardo Díaz; Camilo Amador; Manuel Abreu; Gregorio Pérez, el Burrito; Catalino Brito; Antonio Santana; y José González, el Molinero.
El 25 de enero de 1968 se reunieron las directivas del Unión Canteras y el Naranjo para perfilar la fusión de ambos clubes, en su intención de participar conjuntamente la temporada venidera. En dicho documento se recoge la denominación del nuevo equipo, que pasaría a llamarse Unión Canteras-Naranjo, cuya ropa de brega sería camisa naranja y pantalón azul. Bajo la presidencia de Ambrosio Díaz del Castillo y pese a tener previsto competir en las categorías primera, tercera y juveniles, no pudieron hacer oficial el acuerdo porque la Federación Tinerfeña de Luchas les exigió la presentación de los estatutos del que sería nuevo club. Este revés administrativo provocó el malestar del recién nombrado presidente y su negativa a cumplir tal requerimiento, alegando que había un acuerdo verbal previo con la federación por el que se aceptaba la incorporación de este nuevo equipo sin condiciones. La organización no admitió ese argumento y Díaz del Castillo presentó su dimisión irrevocable.
Tras esta renuncia a seguir al frente del club por el fallido intento de fusión reglamentaria como argumento, el Unión Canteras, como tal, nombró nueva junta directiva el 9 de agosto de 1968. Los elegidos fueron Miguel Ángel Expósito Rojas (presidente), Felipe González Santos (vicepresidente), Julián Rojas Santana (secretario), Manuel Gutiérrez González (vicesecretario), Francisco García Sierra (tesorero), Juan Rodríguez Hernández (contador) y Eliseo Alonso Bello (vocal), quienes solicitaron la inscripción de dos equipos sénior (en segunda y tercera) y uno juvenil para la temporada 1968-1969.
El Unión Canteras continuó su andadura en la lucha federada siempre entre las categorías segunda y tercera, hasta que en la campaña 1971-1972 decidió abandonar la competición y reapareció un trienio después (1974). Con fecha 9 de mayo de ese año volvió a tramitar sus estatutos, ante el Registro Nacional de Asociaciones y Federaciones Deportivas del Consejo Superior de Deportes, fijando su domicilio social en la carretera Taganana, s/n, de Las Canteras. Su nueva junta directiva, que había sido constituida el 25 de abril, quedó conformada por Miguel Ángel Expósito Rojas (presidente), Rafael Marrero del Castillo (vicepresidente), Eugenio J. Alonso González (secretario), Lino Amador Díaz (tesorero), Agustín M. Gutiérrez González (contador) y los vocales Manuel Amador Melián, Eliecer Alonso Bello y Valentín Rodríguez Navarro.
En la temporada de su regreso a las competiciones oficiales (1974-1975) participó en segunda categoría, contra el Brisas del Teide, Chimisay-Añaterve (fusión), Furia-Victoria (filiales), Geneto-Tacuense (filiales), Guanche, Jardina-Naranjo (filiales), Rápido de Ravelo-Puerto Cruz (filiales), San Antonio, Santa Cruz-Benchomo (fusión), Tegueste-Pérez Abreu (fusión) y Universidad (en copa), y dispuso ante estos de Urbano Rojas; Antonio García; Chaval IV; Camilo Amador; Esteban Gutiérrez, Estebita; Manuel Trujillo; Cecilio Ledesma; Cecilio Alonso; Francisco Paco Álvarez; Domingo González; Santiago Alonso; Germán Sosa; Juan Nicolás Álvarez; Ángel Báez; Eutimio Rojas; Pedro Álvarez; José González; Salvador Viera, Babache II; Indalecio Pérez; Benito Rodríguez; José Déniz; Jesús Gámez; Félix Martín; Pedro Fernández; Epifanio Felipe Martín; Jesús Álvarez; Ramón Álvarez; Miguel Izquierdo; Clemente González; José Santana del Castillo; y José Santana González, entre otros.
Su presencia en las competiciones de primera y segunda continuó hasta que en la temporada 1981-1982 incorporó un equipo femenino a su organización. Durante ese periodo de tiempo, en el que estuvieron entrenados por Rafael Marrero del Castillo, se fueron uniendo a su primer equipo luchadores como José Marrero, Bombero II; Agustín Melián, el Cazuela; Pedro Suárez; Luis Báez; Domingo Santana; Santiago González, el Oreja; Álvaro Sosa; Elicio Javier Pérez; José Luis González, Barbuzanillo; Ángel Padilla; Luis Segundo Díaz; José Ramos; José Pepe Martín; Gumersindo Hernández, Sindo; Francisco Díaz, Paquito; Juan González; Antonio Martín, Garabato; Diego Molina; Cipriano Alejo Marrero; Manolo Díaz; Vicente Fernández; Rafael Rafa Marrero (hijo); Félix Díaz, Pollo de Milán; Domingo Álvarez; Gabriel Pérez; Miguel González; Amado Pérez; Agustín Tino Padrón; Elías Mendoza; Ángel Miguel Expósito; José Francisco Santana; Pedro Felipe; Jesús Chuchi Marrero, Bombero III; Nelson Martín; Pedro Benítez, Pollo Santa Lucía; Jesús Izquierdo, el Ferruja; José Antonio López; José García; o Carlos Déniz.
En la temporada 1982, la junta directiva seguía encabezada por Miguel Ángel Expósito Rojas, acompañado de Rafael Marrero del Castillo (vicepresidente), Gregorio Marrero del Castillo (secretario), Agustín Padrón Pérez (vicesecretario), Elías Mendoza Rodríguez (tesorero) y los vocales Pedro Díaz Rodríguez, José Lázaro González Alonso, Francisco Báez Rojas y Lino Amador Díaz. Ese año, con la preferente como categoría más alta, participaron en primera, juveniles y femeninas, con los luchadores sénior masculinos que habitualmente formaban el equipo más la incorporación de Felipe Díaz, Pollo de Milán II, y Pedro Quintana.
Pero su salto a la máxima categoría de un curso fue, por primera vez en su historia, en la temporada 1983. Con Miguel Ángel Expósito Rojas en la presidencia y la mayoría de compañeros de junta directiva vigentes, el equipo compitió en primera y segunda, coincidiendo en la de mayor consideración con el Real Hespérides, Rosario, Santa Cruz, Tegueste, Tijarafe y UD Tacuense. Entrenados por Urbano Rojas Santana, se reforzaron con luchadores punteros de la talla de Antonio Hernández, el Palilla; Félix Díaz, Pollo de Milán; José Antonio González, Trota II; Calixto Rodríguez; Agustín Tino Padrón; José Marrero, Bombero II; Ángel Miguel Expósito; Dalmacio Báez; Nicolás Alonso; Francisco Paco Álvarez; Jesús Álvarez; Jesús Chuchi Marrero, Bombero III; Pedro Benítez, Pollo Santa Lucía; Jesús Izquierdo, el Ferruja; José Francisco Santana; Felipe Díaz, Pollo de Milán II; Carlos Déniz; Bernardino Alonso; Pedro Miguel Padilla; José García; o Pedro Quintana.
En 1984 repitieron en primera y segunda, coincidiendo en la categoría más alta con los mismos equipos menos el Rosario. Ese año, además de mantener la columna vertebral del conjunto, se reforzaron con luchadores como Antonio Díaz, el Verga; Ezequiel Arrocha; Carlos Benítez; Horacio Dorta; Valentín Hernández, el Culturista; José Luis del Castillo; Antonio Perdomo; y los jovencísimos canteranos Melchor Pérez, Juani Marrero, Juan Carlos Expósito e Ibrahim Ben Mohamed. Ese fue un año de logros más que notables, sobre todo en las categorías base.
Entre las temporadas 1985 y 1992, el equipo se mantuvo en la máxima categoría, participando también en las dos primeras de ellas en segunda para que sus jóvenes valores se fueran rodando de cara al salto a preferente. En 1986 obtuvo el título de campeón regional de segunda. La cantera seguía dando frutos y el juvenil aportó al club, en el ciclo de 1980 a 1986, cinco títulos de liga y cuatro de copa. De ese embrión nació un buen conjunto que logró el subcampeonato de copa de categoría preferente las temporadas 1987 y 1989, además de buenas clasificaciones en distintas competiciones de la máxima categoría. Y fue precisamente en la temporada 1989 cuando Rafael Marrero del Castillo accedió a la presidencia del club, acompañado de los directivos Pedro Díaz Rodríguez (vicepresidente), Rafael Marrero Galván (secretario), Miguel Ángel Expósito Rojas (tesorero) y los vocales Gregorio Marrero del Castillo, Anacleto Fernández Rodríguez, Gerardo Alonso, Elías Martín, Javier Pérez, Luis González Marrero y José Lázaro González Alonso.
En ese periodo de tiempo (1985 a 1992) seguían formando parte del Unión Canteras luchadores como Antonio Díaz, el Verga; Antonio Hernández, el Palilla; Félix Díaz, Pollo de Milán; José Marrero, Bombero II; Jesús Chuchi Marrero, Bombero III; Nicolás Alonso; Pedro Benítez, Pollo Santa Lucía; Jesús Izquierdo, el Ferruja; Ángel Miguel Expósito; y Melchor Pérez, además de las incorporaciones de Calixto Rodríguez; Domingo Álvarez; Bernardino Alonso; José García; Pedro de la Rosa; Juani Marrero; Juan Carlos Expósito; Venancio Rodríguez; Cecilio González; Juan Luis Mohamed; Francisco Jacinto Gutiérrez; Juan M. Ortega; José Gregorio Pérez; Domingo Báez; Norberto Marrero; Javier Pérez; Melchor Torres; David Torres; Modesto Torres; Javier Siverio; Carlos Báez; Ibrahim Ben Mohamed; Juan Francisco Rodríguez; Antonio González; el puntal grancanario Tonono Pérez (1989); Domingo Alonso, Mimi; Eduardo Expósito; José Pepe Díaz, el Estudiante, y sus hijos José y Jorge Coque Díaz; Antonio Cruz; Francisco Alonso; Juan Pedro Pérez; Quico González; Esteban Martín; Alfonso Abreu; Roberto Abreu; Sergio Pérez Siverio; Carmelo Padrón; José Ángel González, y más.
A partir de 1993 y hasta la temporada 2002-2003, el club participó once temporadas consecutivas en segunda categoría, conservando su filosofía de trabajo con la cantera. En esa etapa en segunda, en la que estuvieron entrenados por José Luis González, Barbuzanillo; Juan Méndez Tejera; e Iván Hernández Dorta, se incorporaron los luchadores sénior José Manuel Marrero, Ayalita; Fernando Rodríguez; Eduardo Méndez; Roberto González; David Padilla; Moisés Hernández; Néstor Rodríguez; José Manuel González; José Ricardo Rodríguez; Heriberto López; Bartolo Estévez; Eusebio Juan Carlos, Chevi; José David González; Mario Fernández; Julián Afonso; Miguel Ángel Hernández; Manuel de los Reyes; Calixto Rodríguez; Juan Antonio Rodríguez; David Gómez; Enrique Rodríguez; Jesús Miguel Padrón; Gregorio Gil, Gilito: Félix Marrero; Francisco Quique de la Paz; Gilberto Gil; Javier Rodríguez; Domingo de la Paz, Mini; Alberto Benítez; Ruymán Trujillo; Juan Luis Santana; Óscar Dorta; Valentín Santana, Tini; Vicente Acevedo; Salvador Pérez Soliño; Francisco José Barbuzano; Esteban Báez, Pollo del Lomo; Manuel Molina Siverio; Felipe Pérez; Elesbaán Perera; Diego Armas; Efrén Simón; Pedro Rodríguez; Roberto Paz; Ruymán Segura; José Carlos Martín; y Jacinto Abreu Couto.
En la temporada 2003-2004 dio de nuevo el salto a la máxima categoría de ese curso (denominada máxima categoría), en la que se enfrentó al Araya, Arguama, Benchomo, Brisas del Teide, Campitos, Chijafe, Chimbesque, P. Llano del Moro, Rosario, San Isidro, Santa Cruz, Tegueste y Unión Tijarafe-Guanche. La junta directiva estaba formada por Rafael Marrero del Castillo (presidente), Leocadio Yanes Rodríguez (vicepresidente), Rafael Marrero Galván (secretario), Pedro Expósito López (tesorero) y los vocales Elías Hernández Báez, Nicolasa Báez Álvarez, Candelaria Rodríguez García, Leandro Manuel Alonso Rodríguez, Manuel Trujillo Trujillo, Carmen Montelongo Amador y Mario Siverio Martín. Y sus luchadores más habituales, entrenados por Cristóbal Ramos, Choba, eran Carmelo Padrón; Adrián Hernández; Efrén Simón; David Gómez; Nicolás Alonso; Moisés Hernández; Roberto Paz; José Manuel Marrero, Ayalita; Ruymán Trujillo; Francisco Quique de la Paz; Javier Rodríguez; Damián Suárez; Abraham Pérez; Jacinto Abreu Couto; y José Carlos Martín.
Las siguientes ocho temporadas (2004-2005 a 2011-2012) formó parte de tercera categoría. En esa etapa, entrenado varios cursos por Víctor Álvarez Hernández, el Cascarilla, se incorporaron a su plantilla de luchadores Jonathan Méndez, Yeray Ramos, Juan Carlos Lorenzo, Ricardo Gómez, Dailos Expósito, José Antonio Díaz, Adolfo Yanes, Ricardo Ferrer, Octavio Perera, Elías González, Ernesto Hernández, Antonio Rodríguez Cedrés, Marcos García, Airam Suárez, Juan Miguel Díaz, Luis Alonso, Alfonso García, Carlos Javier García, José María Gutiérrez, Rafael González, Alejandro Perdomo, Rayco Hernández, Mario Alonso, Antonio de Ganzo, Jorge Hernández, José A. Gotera, José Torres y Andrés Giménez, entre otros.
En la temporada 2012-2013 llegó a la presidencia del club Sixto Manuel Betancor Rodríguez, que estuvo acompañado por José Luis García Ángel (vicepresidente), Rayco Hernández Sánchez (secretario), Yurena Ramos Reyes (tesorera) y los vocales Yeray Ramos Reyes y José Ramiro Marrero González. El Canteras se hizo filial del CL Campitos y participó en tercera categoría, junto con el Arguama, Benchomo, I’Gara, Machado, Mencey Bencomo, Naranjeros, P. Llano del Moro, Ravelo, San Isidro, Unión Tacuense-San Matías y Universidad. Los luchadores de aquella plantilla, entrenados por Víctor Álvarez Hernández, el Cascarilla, fueron José Gómez; Jorge Hernández; Rafael González; David Delgado; Ricardo Gómez; Valentín Santana, Tini; Moisés Hernández; Alejandro Perdomo; Hernán Francés; Romén Pérez; Kilian Afonso; Gregorio Gómez; Sandro Ramos; José Manuel Rodríguez; Juan Bethencourt, Cristian Galván… Tal acuerdo de filialidad duró hasta la temporada 2014-2015.
Sus dos últimos cursos en activo fueron el 2015-2016 y el 2016-2017, solamente con equipos en las categorías cadete y juvenil.
Tres fueron los presidentes que se han de destacar sobremanera del Club de Lucha Unión Canteras: Ambrosio Díaz del Castillo, Miguel Ángel Expósito Rojas y Rafael Marrero del Castillo, a los que tanto los aficionados del club en particular como los de la lucha canaria en general les debemos gratitud eterna por haber mantenido viva la historia de esa entidad durante tantos años.
